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2019-30-19 来源:皇冠官网app:Kwong Wah欢迎您
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用户是否会采取无政策政策?

据“纽约时报”报道,为了应对许多城市设定的 ,餐馆正在尝试采用来管理不断上涨的劳动力成本。

虽然新规则可能会给员工带来全面的变化,但纽约时报专栏作家和前餐馆评论家弗兰克布鲁尼表示,“真正的X因素”是用户如何回应。

“我认为很多顾客在进入餐馆时都会感到非常不安,他们发现他们不会小费,”布鲁尼周二在“今早CBS”上说。

提示的数量是多少?

他说,要改变涉及小费的几十年的是非常困难的。

“我认为普通的用餐者认为小费会让他或她在桌上有某种权力并且不愿意放弃,”伯尼说。

对于餐馆工作人员来说,新政策可能带来急需的变革。

布鲁尼说:“近年来,在一家餐馆的'房子后面',已经发生了起义。”

洗碗机和线路厨师通常收费较少,因为他们往往不会收到小费,尽管一些餐馆,Bruni说,已经开始尝试两条提示 - 一个用于服务器,另一个用于厨房工作人员。

美国各州,城市提高最低工资标准

但是房子前面的人并没有得到平等对待。

“公平劳动标准法”要求雇主每小时只支付2.13美元,如果该数额除了提示外,还等于联邦最低工资。 然而,针对小费员工的最低小时工资因州而异,研究显示小费数量存在差异。

“有一些研究显示小费存在歧视。金发碧眼的服务员得到的不仅仅是黑发。有一项研究显示非裔美国人的服务员得到的减少,”布鲁尼说。

现在,随着全国各州的最低工资增加,餐馆正在努力平衡薪酬竞争环境。 布鲁尼表示,一些餐馆正在将小费用于餐费总价,而其他餐馆则增加了20%的行政费用。

“如果你可以拿这些小费,以某种方式把它们放到菜单的其余部分,那么你作为管理层可以控制这些钱如何分散,甚至可以控制房屋前后的工资差距,”他说。

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